Chocolade, wie houdt er niet van? Maar echt verantwoord is t niet helaas.. of toch wel?? Meestal zien we chocolade toch echt wel als snoep en zondigen we als we het eten. Maar wist je dat chocolade eigenlijk heel gezond is? Met name cacao is super gezond en als je de juiste chocolade kiest, kun je gewoon guilt-free snoepen!
Dit is waarom:
- Alleen de toevoegingen zoals suiker en andere hulpstoffen maken een normale chocoladereep ongezond, dat ligt niet aan de cacao.
- In cacao zitten bio-flavonoiden en vitamine E. Deze antioxidanten beschermen je tegen hart- en vaatziekten en kanker en versterken je immuunsysteem. Zo krijgt griep geen vat meer op jou!
- Cacao bevat ook tannine (ja, net als rode wijn), dat beschermt je tegen tandbederf en dus gaatjes.
- Je wordt vrolijk van chocolade! Naast dat een stofje dat phenylathylamine heet een stimulerend en euforisch effect heeft, maken we zelf ook endorfinen aan als we chocolade eten. Endorfinen stimuleren de opiaten die we van nature in ons lichaam hebben, waardoor we kalm en vrolijk worden.
- Rauwe cacao is niet gebrand en bevat hierdoor nog meer goede voedingsstoffen dan normale cacao.
Hoeveel redenen heb je nog nodig om zonder schuldgevoel een lekker stuk chocolade te eten?? Kies dan wel alleen voor extra pure chocolade (minstens 85% cacao), dat bevat héél veel gezonde cacao en daarom maar heel weinig suiker! Of ga voor een chocoladereep met rauwe cacao, dat is zelfs nog beter. Repen gemaakt met rauwe cacao zijn gelukkig op steeds meer plekken te krijgen. 🙂
Wist je dat: Extra pure chocolade door de intense smaak daarnaast ook heel erg geschikt om te verwerken in de allerlekkerste gezonde toetjes en gebak? Probeer bijvoorbeeld deze guilt-free chocolade muffins!
