Mango komt oorspronkelijk uit de omgeving van India en behoort tot de familie van de steenvruchten, net zoals perziken, kersen en avocado’s. Hij smaakt lekker tropisch en zoet. De pit is alleen niet zo heel makkelijk te verwijderen, je doet er dus goed aan om een mango-snijder te kopen.
Waarom mango zo gezond is
Mango wordt niet voor niets de ‘King of Fruits’ genoemd. Naast het feit dat het de meest verbouwde vrucht van de wereld is, zit een mango bomvol nutriënten en is dus super gezond! Zo bevat een mango heel veel vitaminen: Vitamine A (in de vorm van betacaroteen), B1, B2, B6, B11 en heel veel vitamine C. Vitamine C beschermt ons tegen vrije radicalen, bevordert de synthese van collageen (voor goede botten, spieren, pezen, tanden, haren en huid), versterkt de opname van ijzer, draagt bij aan een goede hormoonbalans en versterkt ons immuunsysteem waardoor we minder vaak ziek worden. Naast vitaminen bevat een mango ook de mineralen kalium, calcium, natrium, magnesium, zwavel, ijzer, koper en zink en een flinke dosis aminozuren, de gezonde vetzuren omega-3 en 6, foliumzuur, probiotische voedingsvezels en zeer veel fytonutriënten die allerlei processen in ons lichaam ondersteunen. Twee van deze fytonutriënten, xanthonoïden en mangiferinen, komen in heel weinig andere voeding voor en hebben een heel gunstig effect op de spijsvertering en opname van nutriënten uit onze voeding. Door de grote hoeveelheid ijzer is het met name ook erg geschikt voor zwangere of menstruerende vrouwen. Kortom, met recht een superfruit!
Mango en je darmen
Mango heeft dus, naast een heleboel goede voedingsstoffen, een heel gunstig effect op onze darmen en spijsvertering door twee unieke fytonutriënten en een flinke dosis probiotische voedingsvezels. Deze voedingsvezels zijn oplosbaar en daarom hebben mensen met (over)gevoelige darmen hier geen last van. Dit in tegenstelling tot de niet-oplosbare voedingsvezels die je met name in granen vindt. Als je dus last hebt van je darmen of spijsvertering, probeer dan eens regelmatig mango te eten!
Gedroogde mango
Je kunt natuurlijk altijd een heerlijke verse mango eten, maar je kan ook veel plekken ook gedroogde mangostukjes kopen. Die zijn lekker lang houdbaar en heel veelzijdig, super makkelijk dus. Eet het als gezonde en lekker snack tussendoor, doe ze door havermout, yoghurt, kwark of ijs of verwerk ze in een taart of cake. Wist je dat je ook hele lekkere salades kan maken met mango? Bijvoorbeeld met mango, avocado en geitenkaas. Let wel op dat je mangostukjes zonder toegevoegde suiker koopt, kijk dus goed op de ingrediëntenlijst!
