Ingrediënten in Zomerse Paleo Smoothiebowl Recept
In deze smoothiebowl zit een rauw ei. Voor iedereen die nu meteen begint te zweten: Nee hoor, je wordt niet zomaar ziek van een rauw ei. Eieren zijn gezond, ook als ze rauw zijn. De reden waarom mensen bang zijn dat ze ziek worden, is de kans op een salmonella besmetting. Die kans dat een ei salmonella bevat is in Nederland op dit moment 0,03% (bij een biologisch ei ligt dit getal nog lager), de kans dat je van je restje quinoa een voedselvergiftiging krijgt is groter! Wil je 100% zekerheid? Was je ei dan vlak voor gebruik even in een sopje. Ja, daar gaat die bacterie dus echt van dood, die zit namelijk op de buitenkant van de eierschaal. Zo simpel is ’t.
Dus wees niet bang om eens een keer een rauw ei door je shake te mikken, sowieso altijd beter dan al die kunstmatig smakende proteïnepoedertjes.
Recept voor Zomerse Paleo Smoothiebowl
Zomerse Paleo Smoothiebowl ingrediënten
- 1/2 of 1 avocado (wil je afvallen, kies van voor een halve)
- 1 banaan
- 1 rauw ei of een scheutje amandelmelk (dan is ie Vegan)
- bevroren blauwe bessen of bosvruchten
- optioneel: mespuntje vanillepoeder
- topping: vers fruit, zadenmix en kokosflakes
Zo maak je Zomerse Paleo Smoothiebowl Recept
- Doe de avocado, banaan, ei en bevroren fruit in een krachtige blender en blend tot een soort dikke smoothie. Het heeft ongeveer de textuur van yoghurt. Het blijft tussendoor misschien wat aan de zijkanten plakken, even naar beneden schrapen met een lepel (wel de blender tussendoor uitzetten).
- Doe alles in een kom en maak af met toppings die je lekker vindt! Ik gebruikt nu frambozen, een mix van lijnzaad, sesamzaad, zonnebloempitten en pompoenpitten en kokosflakes. Maar notenpasta en cacaonibs zijn er bijvoorbeeld ook heel lekker bij.
Extra tip: als je het met bevroren banaan maakt, heb je een soort ijsje! Extra verfrissend. Snij daarvoor de banaan in stukjes en vries een dag van tevoren in. Alleen doen als je echt een goede blender hebt, anders laat die het leven. 😉
NIEUW OP DE BLOG…
Paleo Kokos Cheesecake Recept
Er is altijd een goede reden te vinden om deze zomerse Paleo ‘cheese’cake te maken. Want hij is niet alleen super lekker, maar ook nog eens gezond! Hij is namelijk graanvrij, glutenvrij, suikervrij, zuivelvrij èn Vegan voor de liefhebbers. Weet je nog.. Die romige...
Rabarber-Yoghurt Cake met Citroen Recept
Deze zomerse cake is niet alleen lekker voor tussendoor of als toetje, maar ook zo gezond dat hij heel geschikt is als een feestelijk weekend-ontbijt. Ik kreeg de inspiratie voor dit recept van een vriendin die echt dól is op rabarber en bedacht voor haar deze super...
Tropische Kokos Smoothiebowl
Als de zon begint te schijnen is een smoothiebowl echt mijn lievelingsontbijt. Lekker fris, vullend en je kunt er ook nog eens heel makkelijk je eerste portie groenten van de dag in verstoppen. En extra groenten in je smoothiebowl maakt je portie ook nog eens in één...
Gezonde Sloffentaart met Spijs en Gele Room Recept
Deze tijd van veel binnen zitten betekent voor mij dat ik extra veel tijd heb om lekker te experimenteren met bakken. Één van mijn favoriete taartjes aller tijden is een slof met spijs, room en vers fruit en ik wilde al een tijdje een gezondere versie ervan bedenken....
Chiapudding met Kokos en Mango Recept
Het is nog lang geen zomer, maar het is wèl al bijna maart en dan krijg ik toch al wel een beetje lentekriebels. Daarom deze keer een lekker zomers ontbijtrecept: chiapudding met kokos en mango. Ideaal voor een snel doordeweeks ontbijt, want: handig te preppen voor...
Proteïne Powerbowl met Tonijn Recept
Bowls zijn eigenlijk al een tijdje hip, maar ik heb ze zelf eigenlijk pas net ècht ontdekt. En dan vooral als een super lekkere, vullende en snelle manier om je restjes op te maken! Je kunt er namelijk echt van alles in doen wat je lekker vindt of wat er nog in je...
