door Janneke | aug 14, 2019 | Dessert, Ontbijt, Snacks, Taart & cake
Een clafoutis is een klassiek Frans nagerecht. Een beetje pudding-achtige cake met (meestal) kersen erin. Het is een hele makkelijke, lekkere en effectieve manier om rijp fruit op te maken. En een grote bak met pruimen keek me smekend aan vanaf de fruitschaal. Ik...
door Janneke | nov 18, 2018 | Blog, Snacks
Wat is er nou leuker (en lekkerder) dan pepernoten maken èn daarna op eten? En het aller leukste aan ze zelf maken is dat je ze dan ook gezond kunt maken. Maak bijvoorbeeld deze Paleo pepernoten. Zonder graan (gluten), zuivel en geraffineerde suiker. Super makkelijk,...
door Janneke | nov 1, 2018 | Ontbijt, Snacks
Het aller grootste voordeel van de herfst is wat mij betreft: pompoen! En al het lekkers wat je daarmee kunt maken. Daarnaast is pompoen verrassend laag in suikers, dus een goede vervanger voor bijvoorbeeld banaan in je baksels. Deze muffins zijn gezoet met Stevia...
door Janneke | aug 9, 2018 | Ontbijt, Snacks
Het is weer courgetteseizoen! Als je een moestuin hebt, of iemand kent met een moestuin, word je er waarschijnlijk mee dood gegooid. Want ze zijn er in overvloed! ;)Gelukkig zijn courgettes super veelzijdig, door hun neutrale smaak kunnen ze eigenlijk zo’n beetje...
door Janneke | aug 1, 2018 | Snacks, Taart en toetjes
Krijg je visite en wil je een lekker (maar toch gezond) dessert maken? Heb je zin om jezelf te trakteren tijdens een zomerse weekenddag? Of heb je gewoon een enorme bak perziken staan en weet je even niet wat je ervan moet maken (zoals ik)? Het antwoord op al die...
door Janneke | jul 24, 2018 | Blog, Ontbijt, Snacks
Bananenbrood is heerlijk met kaneel, of met chocolade. Maar in de zomer wil je ook wel eens iets anders, een wat frisser smaakje misschien? Daarom maakte ik dit zomerse bananenbrood met vanille, kokos en blauwe bessen. Super simpel te maken en heerlijk als gezond...
